Basis - Dips - Kürbis Mango Chutney
Zutatenliste & Informationen
Die Paprika waschen und würfeln, die Mango und den Hokkaido schälen und würfeln. Alle Zutaten in einem Topf für 45 Minuten weich kochen. Die Nelke aus der Mischung entfernen und anschließend leicht pürieren. Die Gläser und deren Deckel mit kochendem Wasser sorgfältig sterilisieren und die heiße Masse einfüllen, die Gläser zuschrauben und sofort für einige Minuten auf den Kopf stellen. Ca. 2-4 Wochen dunkel und kühl ruhen lassen.
Info: Durch Essig und Zucker werden die Früchte konserviert - ganz ohne Konservierungsmittel. Chutney ist mindestens vier Monate haltbar.